菜谱大全

做法

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  1.材料五花肉、蕨菜、韭菜、姜。(这是自己上山摘的蕨菜、蕨菜要冷水下锅煮沸腾后捞起、用冷水浸泡一两天、中间换几次水、浸泡掉黏质和土腥味、才可食用)

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  2.清洗干净、五花肉切片、姜去皮切丝

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  3.蕨菜清洗干净切成段

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  4.韭菜摘掉烂叶或老叶、清洗干净、切段

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  5.热锅放油、放姜爆炒一下、放五花肉爆炒、炒至五花肉变色

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  6.放蕨菜翻炒片刻

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  7.放韭菜翻炒、炒至韭菜软身、放盐翻炒几下

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  8.放酱油翻炒几下、即可

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  9.成品

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