菜谱大全

做法

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  1.豆腐切丁

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  2.香菇洗净去蒂，切丁

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  3.猪肉剁成肉糜

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  4.葱姜蒜切沫

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  5.淀粉放入碗中，加半碗清水，调成水淀粉

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  6.锅中加水烧开，放入豆腐，水再次沸腾后捞出豆腐

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  7.起锅烧热，放油，放入肉沫炒散

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  8.肉沫炒至出油，放葱姜蒜爆香

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  9.放入香菇翻炒

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  10.香菇炒至出汤

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  11.放入适量酱油，炒匀

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  12.放入一汤匙甜面酱，炒匀

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  13.放入豆腐，晃动炒锅，使豆腐裹满酱汁

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  14.倒入半碗清水，炖约3-5分钟，使豆腐更加入味

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  15.淋入水淀粉，收干汤汁即可出锅

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  16.装盘撒少许香菜装饰，也可不放

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