菜谱大全

做法

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  1.鸡腿洗净斩成块，装盘备用。

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  2.大葱、尖椒切成滚刀块。

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  3.姜切片，蒜切丁。

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  4.热锅下油10克，将豆瓣酱、大料、花椒、蒜、姜炒香。

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  5.放入鸡块，中火翻炒至有汁儿流出。

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  6.加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒。

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  7.盖盖儿，转小火炖10分钟。

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  8.最后放入大葱、青尖椒翻炒再炖5分钟，出锅。

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