菜谱大全

做法

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  1.胡萝卜洗净切块备用。

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  2.适量排骨洗净备用。

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  3.放入锅中炒干水分。

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  4.炒干水分的排骨备用。

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  5.部分佐料，姜、蒜、花椒、香料、辣椒酱。

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  6.倒入适量的菜油烧热。

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  7.放香料、姜片下锅爆炒香。

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  8.放入排骨翻炒爆香后，加入辣椒酱、生抽、白糖、料酒、食盐一起炒制香味浓浓而出，加入适量水。

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  9.加入适量清水，烧开后转小火煮制半小时左右加入胡萝卜同煮。

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  10.加入胡萝卜、蒜同煮，大火煮开然后中小火煮至胡萝卜熟软，再大火收汁，撒上葱装盘即食。

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  11.入盘成品。

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