菜谱大全

做法

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  1.胡萝卜洗净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜苗一棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净。

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  2.胡萝卜擦成丝。

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  3.肉切丝放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片，蒜苗切碎。

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  4.肉丝中加入一勺生抽，少许十三香抓匀腌制一会儿入味。

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  5.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉丝翻炒。

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  6.炒至肉丝变硬，倒入葱姜蒜炒出香味。

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  7.倒入胡萝卜丝，调入适量盐，少许十三香翻炒均匀。

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  8.加入一勺开水，翻炒至胡萝卜丝断生，加入半勺鸡粉翻炒均匀关火。

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  9.盛入盘中撒些蒜苗碎即食。

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