菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.黄翅鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀，抹少量盐腌制片刻。

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  3.芹菜切粒，姜切丝。

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  4.锅内油烧热后加入黄翅鱼煎俩面，不要把鱼弄碎。

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  5.盛盘备用。

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  6.利用剩下的油爆香姜丝。

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  7.倒入开水或者热高汤煮开。

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  8.把煎好的黄翅鱼进去，盖上锅盖，中小火慢炖10分钟，炖至汤色奶白。

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  9.加芹菜珠、盐调味即可，简单又营养的黄翅鱼就做好了，孩子一个人吃光光，哈哈！

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