菜谱大全

做法

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  1.先做叉烧，把瘦肉洗净，加入白糖，盐，料酒，姜，酱油淹制两个小时

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  2.把淹好的肉把水分滴干，刷上蜂蜜水，放入烤箱烤一个小时，中间刷2次蜂蜜水

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  3.提前把糯米粉烤熟或炒熟

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  4.把花生米炒熟压碎去皮，把芝麻和瓜子炒熟，冬瓜糖切丁，把烤好的叉烧切丁好待用

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  5.盆中倒入适量水和油

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  6.把糯米粉和各种馅料倒入，加入白糖

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  7.把馅料调好搅拌均匀待用

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  8.现在做饼皮，先做水油皮，把水，油，红糖，加在一起

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  9.加入面粉搅拌均匀

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  10.接着做油皮，把油倒入盆中

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  11.加入面粉搅拌均匀

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  12.把两种面皮醒发半个小时

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  13.把两种面皮分成同等份量的小面团

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  14.用水油皮包入油皮

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  15.包好的油酥皮

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  16.把包好的面皮擀成面皮

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  17.在卷起来

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  18.在擀成长条形面皮

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  19.在卷起来

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  20.把馅料搓成圆形

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  21.取一个面皮捏煸放入馅料

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  22.包好收口

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  23.放入铺好油纸的烤盘中，刷上蛋黄液

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  24.烤25分钟左右，美味的酥饼就烤好了

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