菜谱大全

做法

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  1.海带，豆皮，五花肉分别清洗干净。

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  2.五花肉切成小块。

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  3.千张皮叠起来。

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  4.豆皮和海带切条，如图。

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  5.海带条煮3分钟捞出备用。

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  6.豆皮打一个结，就是像绳子绑死捆儿。

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  7.冷锅倒入底油，放入姜片炒香

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  8.倒入五花肉翻炒，翻炒一会盖盖子煎会。

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  9.煎出金黄色，并且把肉里面的油也逼出来。

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  10.倒入料酒。

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  11.加入红烧酱汁。

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  12.注入水。

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  13.大火煮沸，转小火。盖盖子煮40分钟。

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  14.快收干汁的时候放入海带和千张。搅拌一下，盖盖子继续。焖20分钟。

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  15.汤汁粘稠后加盐。

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  16.把淀粉调成水淀粉倒入锅内。

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  17.最后倒入香油拌匀。

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