菜谱大全

做法

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  1.用温水活面

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  2.揉成面团，醒至三十分钟以上

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  3.利用醒面的时间准备馅料，首先，切葱姜，豆豉（五六粒）备用

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  4.超市买的现成的肉末，放入碗内

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  5.鱿鱼须洗净，洗到清水为止

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  6.切成小丁

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  7.鱿鱼切完倒入肉馅里，放入上面写的所有调料调匀，放边上入味

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  8.然后韭菜洗净

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  9.切丁

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  10.倒入肉馅儿

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  11.再调匀

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  12.醒好的面团揉好，切一小块

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  13.揉成长条，切剂子

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  14.切完洒点面粉防止沾一起

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  15.擀皮

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  16.取适量馅儿放入面皮中央（新手可少放一点儿，好包）

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  17.面皮中间先捏住，再从左边捏褶子，像图中所示

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  18.像左边一样，右边再捏合

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  19.依次全部包好的饺子

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  20.锅中加水煮沸，下饺子煮熟即可

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  21.配上蒜醋汁儿就开动啦！

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