菜谱大全

做法

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  1.把茄子洗净，切成四瓣。

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  2.大蒜头，切成碎末。

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  3.把水烧开，放入茄子，蒸7分钟。

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  4.把切碎的大蒜沫，放进碗里。

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  5.大蒜末加入适量的，香醋，生抽，盐，鸡精，腌制一会。

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  6.再将蒸好的茄子，装入盘内摆好。

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  7.再将腌制好的调料，均匀的撒在，茄子的面上。

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  8.最后，撒上适量芝麻油。

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  9.一盘酸辣香甜，爽口 ，的清蒸茄子即可食用。

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