菜谱大全

做法

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  1.杏鲍菇洗净

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  2.一分为二切开

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  3.取其中一段，切成米薄厚均匀的大片

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  4.切十字花刀，如图所示

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  5.不要切透

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  6.完成，类似鱿鱼卷的切法

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  7.全部切完待用

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  8.取三大勺豆腐乳汁，一小勺汤，淀粉调匀（按上面调料里所写的）

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  9.撒入一点儿葱花

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  10.平底锅加热，倒入少许食用油

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  11.小火煎制杏鲍菇

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  12.一面金黄后翻面

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  13.待杏鲍菇煎出水分，两面金黄，倒入调好的腐乳汁

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  14.大火收汁即可

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  15.盛盘撒少许熟芝麻和香葱点缀

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