菜谱大全

做法

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  1.备料

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  2.鸡蛋煮熟剥壳，在蛋上纵着用刀划几刀

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  3.猪蹄清洗干净，剁小块

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  4.炒锅烧水，把猪蹄放入，放两片姜，到半杯红酒，烧开，用夹子夹住猪蹄在汤里涮涮，去掉血沫。

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  5.汤褒烧水，把猪蹄，花生，鸡蛋放入，再放花椒八角糖葱生抽老抽胡椒，盐，枣，辣椒，在倒入半杯葡萄酒。

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  6.大火烧开转小火褒3.5小时，关火之前把汤里的花椒八角葱等捞出来，美味的猪蹄就做好了

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  7.放冷凉处，就成了美味猪蹄冻。

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  8.我们喜欢吃凉的猪蹄，带着颤微微的肉冻冻，真是美味极了。

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