菜谱大全

做法

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  1.石斑鱼去内脏、鱼腮、鱼鳞，洗净在两面各划三刀

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  2.抹上盐闲置30分钟

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  3.姜切丝，葱切段，蒜切末

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  4.在鱼身上铺上姜丝，葱段，蒜末，辣椒

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  5.水开后上锅蒸十二分钟

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  6.姜、蒜末爆香，加入豆瓣、料酒、酱油制成浇酱

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  7.香喷喷的浇酱完成

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  8.时间到，出锅，倒掉盘里的鱼汤

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  9.淋上浇酱，香菜做装饰，完成

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