菜谱大全

做法

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  1.将荷兰豆摘好清洗两遍备用

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  2.将蒸好的风干肠切片，生姜大蒜切片，干辣子切段备用

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  3.锅里的水烧开后放入荷兰豆同时加入少许的盐，如图等再次沸腾后即可迅速关火捞出

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  4.捞出荷兰豆倒在提前准备好的凉水中

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  5.两分钟左右以后捞出控干水份备用

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  6.锅里放入适量的油烧热后依次加入干辣子和生姜大蒜煸出香味

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  7.放入风干肠均匀铺在锅底加热后放入荷兰豆

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  8.如图这样加入荷兰豆大火翻炒均匀

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  9.接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火

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  10.需要大火快炒能保持荷兰豆的本色和清脆的口感，装盘即可开吃。

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  11.荷兰豆风干肠成品图

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