菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.黄 瓜洗净，用盐搓揉，去除部分农药残留。

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  3.洗净后切成长度一致的段。

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  4.用刀子将黄瓜雕成黄瓜盅，挖去中间的芯，待用。

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  5.虾去皮洗净去除虾线。

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  6.切成小丁，放入一个鸡蛋清。

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  7.放入适量料酒。

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  8.备好虾丁，什锦蔬菜和水淀粉。

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  9.锅中放油烧热。

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  10.放入姜末爆香。

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  11.倒入虾丁煸炒。

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  12.虾丁炒至变色。

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  13.放入什锦蔬菜煸炒，放入适量的盐，点人适量的水。

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  14.水淀粉勾芡，放入适量的味精即可。

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  15.装人黄瓜盅内。

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  16.装满点儿，嘚瑟一下。

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  17.上桌喽！

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