菜谱大全

做法

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  1.脊骨凉水下锅焯一下去除血沫。

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  2.用凉水冲洗两遍备用。

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  3.准备好葱，姜，桂皮，花椒。

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  4.莲藕去皮后切成滚刀块备用。

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  5.起锅冷水再次放入脊骨，放入葱，姜，桂皮，花椒大火烧开。

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  6.烧开后放入几滴醋转中小火慢慢煮

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  7.大概烧15分钟后放入莲藕大火烧开。

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  8.烧开后调中小火煮25分钟。

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  9.这时候脊骨和莲藕就差不多熟了，放入适量盐，鸡精调味，再煮一分钟就可以关火了。

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  10.出锅装盘后撒上点葱花既好看又提味。

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