菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，以备待用。

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  2.将儿菜除掉根部后反复洗净，切成小块放于盘中，以备待用。

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  3.将干红辣椒洗净后切断；姜洗净削皮切成小片；即将待用。

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  4.锅中倒入适量植物油，将其烧热。

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  5.当油烧热至八成，倒入干红辣椒与姜片。

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  6.随即加入一勺豆瓣酱。

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  7.爆香豆瓣酱后，倒入儿菜，进行翻炒。

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  8.翻炒儿菜五分钟后，倒入适量老干妈与少量盐，均匀翻炒。

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  9.当香味翻炒均匀后，关火盛入盘中，就这样，香辣儿菜便做好了，趁热吃吧～

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