菜谱大全

做法

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  1.备好碱水面。

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  2.锅里倒适量油烧熟。

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  3.倒入碗摊凉。

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  4.锅里水烧开，放入面条煮七八分熟。

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  5.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。

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  6.淋少许熟油。

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  7.用筷子抖散，摊平晾凉。

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  8.备好图中食材。黄瓜、胡萝卜、香菜、葱、蒜洗净，面、榨菜。

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  9.黄瓜、胡萝卜切丝，榨菜、蒜切粒，香菜切寸段，切葱花。

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  10.取一大点的净碗，加入生抽、老抽、醋、香油、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、油辣子、葱花。

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  11.锅里水烧开，放入面烫2分钟。

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  12.煮面的汤烧开后，盛适量在碗里再调匀。

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  13.面条盛入碗中。

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  14.铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、榨菜粒。

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  15.拌匀即食。

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