菜谱大全

做法

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  1.黑鱼一条

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  2.打理干净

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  3.去头，去骨，鱼肉切片。

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  4.鱼肉和鱼骨分两碗，分别放黄酒，姜，生粉，盐(鱼骨里不放生粉)。

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  5.主要食材

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  6.食材分别切好

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  7.锅里放少许油

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  8.姜，蒜，红椒爆香。

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  9.放酸菜翻炒一分钟左右

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  10.加适量的水，胡椒粉。

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  11.水快开的时候放鱼骨

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  12.熬煮2分钟左右放豆腐，葱白。

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  13.煮开放鱼肉，一片片慢下大火煮2分钟之后就好了。

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  14.出锅，装盘撒上葱花开吃了。

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