菜谱大全

做法

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  1.准备食材。金针菇，凤尾菇，香菇，香葱。

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  2.猪瘦肉切成片。备用。

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  3.三种菌菇分别清洗干净，改刀切成小片。

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  4.瘦肉加一勺食盐和适量淀粉，混合均匀。香葱切葱段。

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  5.起锅，倒入适量食用油，加一勺食盐爆香。

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  6.加入切好的菌菇片。翻炒均匀。

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  7.炒至菌类变色，出香味。

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  8.加适量清水，水量以盖过菌类即可。开大火，盖锅盖煮。

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  9.煮至水开，锅中出现浮沫，除去浮沫。

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  10.转中火，将肉片一片一片放入锅中。

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  11.盖锅盖煮。

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  12.煮至锅中水开。

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  13.加两勺食盐，半勺白糖调味。

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  14.转小火，加适量香葱。

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  15.煮至水再次开，即可出锅。

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  16.盛汤。

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  17.鲜美可口的菌菇肉片汤，暖暖身子吧。

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