菜谱大全

做法

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  1.排骨斩小块泡清水20分钟，冲洗干净后、沥干水份备用

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  2.莲藕去节刮捞一层外皮，切小块

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  3.姜切丝、葱切葱花

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  4.热锅放少许花生油，加入料酒略炒排骨。

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  5.加入姜丝及莲藕翻炒

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  6.用少许盐、生粉、蚝油及生抽调汁倒入锅中

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  7.倒入没顶开水。盖上锅盖，继续大火焖煮。

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  8.收汁撒上葱花

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  9.装盘上桌

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