菜谱大全

做法

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  1.备好图中食材。瘦肉洗净，香菇提前泡发后洗净去蒂，青椒、红辣椒、姜、蒜洗净。

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  2.香菇切粗丝，青椒、红辣椒切小块，姜、蒜切粒。

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  3.瘦肉找好纹路切片。

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  4.加入少许料酒、生抽、盐、玉米淀粉腌制5分钟以上。

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  5.锅里油五成热，倒入肉片煸炒。

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  6.炒至肉片变色后，加入姜、蒜粒炒出香味。

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  7.倒入香菇丝，青椒、红辣椒炒匀。

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  8.加少许胡椒粉、白糖、生抽，盐。

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  9.炒匀断生。

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  10.加入鸡精炒匀。

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  11.盛出装入盘，即食。

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