菜谱大全

做法

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  1.鸡胗

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  2.豆角，姜，蒜，小米辣

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  3.鸡胗洗干净切片，姜，蒜，小米辣切碎

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  4.鸡胗放入姜，蒜，放适量盐，料酒拌匀腌制20分钟

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  5.锅中放凉水烧开，放适量盐和油，放豆角焯2分钟捞出

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  6.焯好过下凉水，豆角颜色绿绿的

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  7.豆角打结

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  8.全部豆角都打好结

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  9.打好结的豆角用剪刀剪断

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  10.锅烧热放3勺油烧至八成热倒入鸡胗炒至断生

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  11.倒入豆角，小米辣，放适量盐，适量生抽翻炒2分钟收干汤汁就可出锅

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  12.盛盘

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