菜谱大全

做法

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  1.椰蓉馅料除外所有材料放一起后油法揉成光滑面团，面团揉到一刻钟时放入黄油，继续揉到扩展阶段！

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  2.揉至轻轻能拉薄膜状态放温暖处发酵至2.5倍大！

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  3.发酵好的面团手摁下去不回缩就发酵好了！

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  4.排气揉均盖保鲜膜松弛十五分钟！

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  5.松弛好的面团擀成长方形！

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  6.椰蓉馅:蛋黄，淡奶油，白糖，椰蓉放在一起搅拌均匀！

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  7.椰蓉馅涂抹在擀好的面片上！

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  8.从上至下卷起！切段！

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  9.切好的面包段横截面朝上，放入烤箱40度二次发酵40分钟，烤箱里放入一碗开水，增加湿度！

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  10.二次发酵至1.5倍大就可以了，烤箱提前预热，180度烤20分钟！

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  11.二十分钟后出炉，晾凉脱模！

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  12.成品图！

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