菜谱大全

做法

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  1.冬瓜去皮切片备用。

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  2.准备好葱，姜，蒜，香菜备用

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  3.猪肉切块放入绞馅机里打碎。

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  4.馅绞好放入鸡蛋黄一个，生抽，葱，姜沫，花椒粉拌馅。

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  5.肉馅拌好用匙分成一个个小丸子摆在盘子里上锅先蒸熟。

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  6.蒸熟后拿出晾一下。

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  7.起锅热油，放入葱爆香

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  8.放入冬瓜翻炒。

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  9.放入生抽，料酒。

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  10.放入肉丸。

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  11.炒两三分钟后放入盐和鸡精。

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  12.出锅前放入蒜沫，冬瓜变透明发软了就可以出锅了。

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  13.出锅后撒点香菜在上面。

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