菜谱大全

做法

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  1.所有材料称重备用

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  2.把除黄油外的材料混合均匀，揉成光滑面团。再加入黄油揉出膜。

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  3.这几步也可以用面包机操作，比较省力。我用手揉的，出手套膜了，据说这样的面包好吃。

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  4.盖保鲜膜放温暖处发酵，我是直接启动烤箱的发酵功能。

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  5.发酵好的面团

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  6.取出排气，分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。

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  7.将面团擀成圆薄片，每5片一组卷起来，中间切断。

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  8.依次做好玫瑰花

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  9.摆进模具里进行第二次醒发

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  10.取出发好的面包，烤箱180度预热。

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  11.表面刷蛋液，撒杏仁片或芝麻。放进烤箱25分钟左右。

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  12.注意观察，上色满意后加盖锡纸。烤好后脱模放至手温温度，密封保存，尽快食用。

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  13.脱模后可以一个一个分开保存

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  14.拉丝也很好，配上牛奶，咖啡就是棒棒哒早餐啦！

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