菜谱大全

做法

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  1.芹菜去叶摘净洗净，斜刀切成菱形段。

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  2.百合发好挑去杂质洗净备用。

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  3.葱姜蒜切沫。

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  4.胡萝卜切菱形片。

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  5.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水然后迅速倒入漏勺，控水备用。

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  6.锅中烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入料酒，放焯好的芹菜和百合。

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  7.加盐、鸡粉、味精，加少许的清水，大火翻炒。

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  8.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋香油出锅装盘。

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