菜谱大全

做法

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  1.将笋去皮洗干净，中间切开，切斜刀成片备用

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  2.将鸡脯肉切成肉片

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  3.切好的肉片，放料酒，老抽，味极鲜，淀粉腌制

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  4.腌肉的过程，准备其他所需材料，姜切片，蒜切末，韭菜切段

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  5.将一枚鸡蛋打散后，热锅放少许油，倒入鸡蛋液，滑散后盛出备用

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  6.热锅少许油，倒入腌好的 肉片，滑开，待肉片变色即可，盛出备用

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  7.热锅到油，油温六成热，放入姜，蒜，干红椒炒出香味

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  8.倒入切好的笋片，翻炒两分钟

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  9.笋片炒软后，加入炒好的鸡蛋和肉片

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  10.最后调入盐，味极鲜，五香粉，花椒粉，以及韭菜，翻炒均匀即可

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