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	                                1.苦麦菜洗干净
	                                2.锅中烧沸水
	                                3.然后放入苦麦菜焯下水
	                                4.捞出立马清水里,以防黄,自换盘水洗一下
	                                5.然后捏干水切段备用
	                                6.锅中再次烧沸水,淋入2勺油,把苦麦菜倒下去滚一滚
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