菜谱大全

做法

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  1.猪里脊切丝

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  2.放一勺料酒，一点盐，三勺水淀粉，把肉丝浆一下

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  3.姜切细丝

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  4.香菜切段

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  5.一勺生抽，三勺水淀粉，一小勺糖，一点盐一点鸡精，调成碗汁备用

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  6.锅热油，把浆过的肉丝放入划散划熟，倒出备用

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  7.重新起锅到油，下姜丝翻炒

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  8.炒出香味，放肉丝翻炒

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  9.沿锅边倒入料汁，大火翻炒均匀出锅，撒香菜

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