香酥鸡翅
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1.把鸡翅中用刀斜切几道，放入碗中备用。
2.葱、姜、蒜切片。
3.将鸡蛋、淀粉、生粉放入器皿中搅拌均匀备用。
4.将鸡翅中用盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜抓匀，腌制20分钟备用。
5.将鸡翅中加入搅拌好的糊中抓均匀。
6.锅中下油大火烧至六、七成热，放入鸡翅中炸至金黄捞出。
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