菜谱大全

做法

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  1.肉丝洗净后切成末，加入十三香，生抽，盐，料酒腌制20分钟，豆腐切块

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  2.蒜姜辣椒切末，小葱洗净切段

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  3.锅中加水，能淹没豆腐就行，烧开后放入豆腐煮20秒

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  4.炒锅放油，油热先放入肉末炒至变色，推至一边，放入蒜姜辣椒末翻炒

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  5.加入十三香，豆瓣酱炒出红油，再放入豆腐，加入生抽一起翻炒

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  6.淀粉加水调成汁，倒入锅中炒至汤汁粘稠

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  7.放小葱搅拌均匀，再加入味精调味即可

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