菜谱大全

做法

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  1.配料备齐待用

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  2.鲩鱼洗净切片用盐、胡椒粉腌制半小时

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  3.腌制后用不粘锅中火煎制二面金黄

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  4.煎好的鲩鱼捞起控油

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  5.起锅下蒜、姜爆香

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  6.姜、蒜爆香后下青、红辣椒爆炒，放少许盐鸡精关火

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  7.把炒好的青、红辣椒直接摆在煎好鲩鱼上即可上桌

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