＃有奖征文＃肉碎豆腐
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1.豆腐切成2厘米宽，1厘米厚的小方块
2.五花肉剁成肉沫，葱、姜、蒜也剁成细沫！
3.锅内下2勺油（油多点肉沬才能炒散）烧至3成热下肉沬小火炒散开大火加葱、姜、蒜沫！
4.加少许盐起锅备用！
5.锅里重新放入一勺油烧8成热将豆腐块下锅中火煎至两面金黄，（不易翻动，煎好一面再煎另一面）放料酒、生抽上色＾！
6.将炒好的肉沫重新到入锅内加盐、鸡精、倒入适量水淀粉！
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