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1.土豆切成一半就好,清水泡洗,洋葱切片,肠切长块备用。
2.油热后放蒜末炒香
3.加入土豆翻炒
4.加入少许胡椒盐
5.下洋葱继续翻炒
6.土豆炒出锅巴,下肠一起翻炒几分钟
7.盖上锅盖闷五分钟关火,再闷几分钟
8.最后撒上干香芹拌匀 装盘
这道菜炒的时候不用加水,这样味道更香浓。 盖锅盖开小火闷,避免糊锅。
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