菜谱大全

做法

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  1.苋菜去根、去黄叶，洗净备用

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  2.锅内放水烧开，入苋菜焯水，微微变软即可

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  3.姜、蒜切末备用

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  4.刀上抹醋，将皮蛋剥皮、切小丁

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  5.锅内放油烧热，入蒜、姜末炒香

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  6.入皮蛋炒至变色

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  7.放入两碗水烧开，入苋菜煮两分钟

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  8.放入适量盐、香油即可出锅

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