菜谱大全

做法

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  1.黑木耳提前泡发，择净撕成小朵备用；

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  2.胡萝卜切片备用；

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  3.山药洗净去皮，切片备用；

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  4.烧开水，分别将木耳、胡萝卜、山药汆烫至熟捞出，放在冷水里过凉，再捞出控净水分备用；

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  5.蒜切碎末；

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  6.其余调味料除玉米淀粉和2茶匙清水外集中在一个小碗里调匀备用；

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  7.起锅点火，油温至五层热放入蒜末，爆香蒜末；

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  8.放入木耳、胡萝卜片和山药片，翻炒均匀；

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  9.淋入之前准备好的料汁；

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  10.翻炒均匀，装料汁的碗再放入玉米淀粉和2茶匙清水调成水淀粉，勾薄芡起锅装盘；

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  11.滋味鲜美，色彩诱人，很不错的一道素食哦！

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