菜谱大全

做法

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  1.摘下的嫩番薯叶；

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  2.清洗干净；

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  3.烧开水，里面滴几滴植物油，撒一点点盐，把洗净的番薯叶汆烫至熟；

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  4.捞出放在冷水里过凉；

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  5.挤干水分备用；

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  6.胡萝卜切细丝，开水汆烫至熟；

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  7.过凉后捞出挤干水分放在番薯叶上；

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  8.蒜切碎末；

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  9.油烧至冒烟，取一汤匙淋在蒜末上，炸出蒜香；

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  10.放入除熟白芝麻外的其余调味料，混合成调味汁；

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  11.淋在番薯叶和胡萝卜丝上；

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  12.拌匀，装盘，撒熟白芝麻点缀即可。

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