菜谱大全

做法

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  1.将藕去皮洗净，放入清水中泡；把污泥泡除后切竖条备用

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  2.蒜切末；葱切段（葱白与葱叶分开）；辣椒切小段备用

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  3.烧开一锅清水，将藕 条放入焯一分钟后过凉水，沥干水备用

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  4.锅里倒油，油热后调最小火，把蒜末和葱白爆香

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  5.下入藕条翻炒，加入少许酱油翻炒至均匀上色，再放入盐翻炒

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  6.最后加入辣椒段、聪叶段翻炒加味精。就完成了～