菜谱大全

做法

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  1.先把茄子去皮，切成条状

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  2.葱切段，辣椒一个，喜欢辣的哈友可以多加点，?蒜头拍散，备用

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  3.炒锅倒些猪油，待热，把茄子剪成金黄色即可

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  4.现在可以调调料，倒点酱油，少许鸡精，一小勺糖，一勺生粉，倒点水，搅拌均匀，备用

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  5.煎好茄子，尽量挤干油，茄子本身很吸油哦！以免等会太油腻了?

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  6.将葱，蒜头爆炒下香味

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  7.将茄子倒进翻炒几下，把刚调的调料倒进翻炒下就ok咯，也可以直接装砂锅煲焖会哦

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  8.最后装沙锅煲里就能开吃啦

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