菜谱大全

做法

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  1.肉末用料酒和少许盐，水淀粉腌20分钟

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  2.酸豆角洗净，泡清水里20分钟以上

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  3.捞出酸豆角，控干水分，切成丁

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  4.火上坐锅，热锅凉油，放入肉末

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  5.炒至肉末变白，加入一勺红油豆瓣酱

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  6.翻炒均匀

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  7.倒入酸豆角翻炒

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  8.翻炒均匀，盖上锅盖，炒4-5分钟，

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  9.熟了，盛盘，卷煎饼，喝粥，很下饭

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