菜谱大全

做法

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  1.肥肠洗净，切小块

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  2.准备好香料

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  3.自制剁椒酱

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  4.锅烧热下菜籽油

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  5.肥肠倒入油锅煸炒，炒干水分

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  6.炒干的肥肠盛出，起油锅，炒豆瓣 剁椒酱，小到中火，不要炒糊

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  7.倒入葱 姜 蒜 香料小火翻炒，炒香

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  8.倒入肥肠翻炒，加料酒 生抽 白糖 翻炒均匀

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  9.放入砂锅，大火烧开，转小火烧50分钟，中途加土豆

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  10.土豆切滚刀块

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  11.开饭

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