菜谱大全

做法

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  1.土豆洗净去皮

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  2.将土豆四面棱角去掉，切成四方形，防止土豆切丝的时候，切到手。

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  3.切土豆丝一定要切均匀，炒的时候受热熟的也快。

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  4.切丝的速度要快，切出来的丝也好看。

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  5.土豆丝切好，多冲洗几遍，不然淀粉太多，影响口感。

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  6.蒜切丝，青红椒切丝。

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  7.上锅放适量的色拉油，油热放入蒜丝，炒出香味。

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  8.放入土豆急火丝快速翻炒

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  9.土豆丝炒至八成，就可以放入辣椒丝，糖，盐，白醋，味极鲜，快速翻炒进味，出锅摆盘上菜。

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  10.酸辣爽口的土豆丝，登场亮相了，让我们尽情享受美食吧！

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