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1.冷冻黄油称重后切小块，室温软化；

2.用手动打蛋器搅打至均匀顺滑状态；

3.里面加入糖和盐；

4.继续搅打至颜色变浅，呈蓬松状态；

5.分次倒入淡奶油；

6.每次都要使淡奶油和里面的黄油糊充分融合后再添加；

7.放入可可粉，搅打均匀；

8.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成比较粘稠的面团；

9.装入裱花袋，用菊花嘴挤出一个个饼干；

10.开心果用擀面杖擀碎，撒在每块饼干上；

11.烤箱预热190度，中层，15-20分钟。

12.放凉后装盘食用。

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