菜谱大全

做法

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  1.缸豆洗净放开水中焯一下(去掉青涩)

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  2.冷水过一下切小丁

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  3.葱、嫩姜洗净切碎，瘦肉剁碎

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  4.以上材料放入盆中，打个生鸡蛋(保持肉的嫩滑口感)

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  5.放入面粉，加清水搅拌

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  6.依次放入盐、胡椒粉、生抽、鸡精拌匀

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  7.锅内放少许油，中火煎至两面金黄即可

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