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1.将鸡爪清洗切成两半,剁鸡指甲
2.将鸡爪焯水(水中加点盐入味),水要先煮开哦!
3.盛出,加入十三香,鸡粉,白酒,老抽,生抽,拌匀腌制二小时。
4.加入蒜蓉汁,大勺油辣椒,上锅蒸!
5.大火蒸半小时出锅,撒点葱
蒸的时间看各人喜好,我个人喜欢吃的时候有点粘嘴!