菜谱大全

做法

• 

  1.（将上述包含波兰种字样的倒入容器中搅拌均匀，波兰种提前一晚做好备用）

• 

  2.将除了黄油、盐以外的粉类、波兰种放入厨师机

• 

  3.二挡揉成团后转五档揉出粗膜状

• 

  4.加入盐、加入黄油，二挡揉成团后五档揉出手套膜

• 

  5.能轻松扯出手套膜即可放置温暖处发酵至两倍大

• 

  6.将面团分为均匀三个剂子，然后一一将剂子擀成牛舌状，从上往上卷起

• 

  7.松弛十五分钟后继续图六的步骤，再将三个擀好的剂子放入模具中发酵至八分满

• 

  8.八分满的吐司生胚刷上一层蛋黄液

• 

  9.放入预热好的烤箱上火180°下火165°20分钟中途上色满意后盖上锡纸

• 

  10.叮—液种吐司完成咯

• 

  11.再看一下横切面，超级满意

• 

  12.待放置手温后打包咯

点击展开全部