菜谱大全

做法

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  1.扇贝反复清洗干净，打开取出贝肉；

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  2.选择比较光滑的贝壳刷干净，数量与贝肉一致，把摘除内脏，洗净杂质的贝肉放在里面；

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  3.烧些开水，把粉丝放在里面泡软备用；

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  4.小锅里放适量油，放入蒜蓉煸炒出蒜香；

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  5.里面添加一点糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油，拌匀；

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  6.取一些粉丝放在贝肉上，舀适量蒜蓉料汁淋在上面，再放一些剁椒增味儿；

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  7.水开后放进蒸锅里面蒸3-5分钟，再虚蒸3分钟，取出后上面撒些葱末点缀即可食用。

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