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1.来一张成品图
2.准备新鲜的鸡翅根及所需配菜
3.土豆 洋葱 青椒切块 鸡翅根对半切开 生姜切片 蒜拍碎
4.锅中油烧热 放少量食盐 放入鸡块
5.炒至鸡块变色 放30g鸡公煲调料
6.调料炒匀放适量料酒 倒没过鸡块一半的开水
7.水烧开放土豆
8.开盖炖煮两分钟
9.放入洋葱 盖锅盖焖煮十分钟
10.开盖最后放青椒 炒至青椒断生
11.大火收汁
12.出锅装盘 一道美味的鸡公煲制作完成
1、新鲜鸡肉无需焯水,将血水洗净,下锅煸炒至水分炒干。 2、喜欢口味重的可适当增加鸡公煲调料的用量。 3、锅中油热,放适量盐,鸡块不容易粘锅。 4、青椒最后放,菜肴色泽更好看。
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