菜谱大全

做法

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  1.先把鸡杂倒入锅中煮沸

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  2.把配料准备好

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  3.把煮沸的鸡杂乘出，用凉水晾下洗干净

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  4.鸡杂切片

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  5.把切片的鸡杂倒入锅中，，用中火干炒大概30秒，去水份，(这样比较脆)乘出备用

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  6.先把配料翻炒爆香

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  7.倒入鸡杂继续翻炒3--4分钟即可出锅

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  8.备注:盐，鸡精，因个人口味，喜欢吃辣的可以多放点辣椒

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